• Senin, 13 Oktober 2025 - 06:25 WIB | Sis

Bogor, RADARIKN — Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tak hanya dirancang untuk memastikan anak-anak Indonesia mendapatkan asupan gizi seimbang setiap hari, tetapi juga menjadi penggerak roda ekonomi rakyat melalui penyerapan susu segar dari peternak lokal.

Tim Pakar Bidang Susu Badan Gizi Nasional (BGN) sekaligus Guru Besar Ilmu dan Teknologi Susu, Fakultas Peternakan IPB, Prof. Epi Taufik, menjelaskan bahwa kehadiran susu dalam paket MBG bukan sekadar pelengkap, melainkan bagian penting dari strategi peningkatan gizi nasional.

“Susu adalah sumber kalsium, protein, dan vitamin D yang sangat penting untuk mendukung pertumbuhan anak usia sekolah. Tapi di balik itu, program ini juga membuka peluang ekonomi besar bagi peternak rakyat karena menjadi _off-taker_ utama bagi produksi susu segar dalam negeri (SSDN),” ujar Epi di Jakarta, Senin (13/10).

Menurutnya, BGN menegaskan bahwa dalam spesifikasi susu untuk MBG, setiap produk harus mengandung minimal 20 persen susu segar dan memiliki kandungan gizi utama (lemak, protein, karbohidrat/laktosa dan mineral) setara susu segar serta kandungan kalsium minimal 15 persen dari nilai harian (DV). Dengan standar tersebut, anak-anak tidak hanya memperoleh gizi optimal, tapi juga mendorong peningkatan mutu dan kuantitas produksi susu segar di tingkat peternak.

Selain fungsi gizi, program ini memiliki efek domino ekonomi yang signifikan. Dari investasi di peternakan sapi perah, koperasi susu,  industri pengolahan susu, hingga industri transportasi, logistik dan kemasan, seluruh rantai pasok susu nasional ikut bergerak.

Kepala Biro Hukum dan Humas BGN, Khairul Hidayati, menegaskan bahwa MBG merupakan implementasi langsung dari 8 Program Hasil Terbaik Cepat pemerintahan Prabowo-Gibran, yang salah satunya adalah pemberian makan bergizi dan susu gratis di sekolah serta pesantren.

“Lewat MBG, kita tidak hanya memenuhi janji kampanye untuk meningkatkan gizi anak bangsa, tapi juga menggerakkan ekonomi desa. Setiap gelas susu yang diminum anak-anak sekolah, berarti ada peternak lokal yang tersenyum karena hasil susunya terserap,” kata Hida.

Ia menambahkan, BGN memastikan seluruh pelaksanaan MBG dijalankan dengan prinsip gizi seimbang, keterlibatan ekonomi lokal, dan transparansi penyaluran. “Program ini harus jadi contoh nyata bahwa kebijakan publik bisa sehat secara gizi dan berkeadilan secara ekonomi,” ujarnya.

Dengan pendekatan dua sisi — peningkatan gizi dan pemberdayaan ekonomi — MBG diharapkan dapat melahirkan generasi sehat, cerdas, dan mandiri, sekaligus memperkuat ketahanan pangan berbasis produksi dalam negeri.

“Ketika anak-anak tumbuh dengan sehat dari gizi yang baik, dan peternak rakyat merasakan manfaat ekonomi, maka MBG menjadi model pembangunan gizi yang berkelanjutan,” tutup Hida.